沙门菌病是指由沙门菌属的细菌引起的禽类急性或慢性疾病。
鸡白痢
鸡白痢是由鸡白痢沙门菌引起的鸡的传染病。
病鸡和带菌鸡是这种病的主要传染来源，一年四季均可发生。鸡白痢的传染方式主要是通过消化道感染。病鸡排出的粪便中含有多量病菌，饲料、饮水和用具被污染后是传播的重要因素。饲养管理条件差，雏鸡拥挤，通风不良，温度过高或过低，饲料质量差，可以成为鸡白痢的诱因。
不同日龄的鸡发生鸡白痢时，其症状表现出较大差别，但雏鸡所表现的症状基本一致。第2~3周龄死亡率最高，第4周龄时死亡迅速减少。
雏鸡在5~6日龄时开始发病，病鸡精神沉郁，低头缩颈，羽毛蓬松，食欲下降。由于体温升高怕冷寒战，病雏常扎堆挤在一起，闭眼嗜睡。突出的表现是下痢，排出灰白色稀便，泄殖腔周围羽毛常被粪便所污染。
有的急性病鸡出现呼吸困难，气喘，伸颈张口呼吸。病雏生长缓慢，消瘦，脐孔愈合不良，其周围皮肤易发生溃烂，腹部膨大。有时可见膝关节肿大，行走不便、跛行或伏地不动。
（1）雏鸡雏鸡病死鸡脱水，眼睛凹陷，脚趾干枯；肝肿大，可见大小不等数量不一的坏死点，胆囊扩张，脾脏肿大；脐炎、卵*吸收不良；数日龄幼雏可能有出血性肺炎变化，盲肠膨大，内有白色干酪样物质。肾脏肿大、淤血，输尿管中有尿酸盐沉积。
（2）育成鸡病死鸡突出的变化是肝脏肿大，有的肝脏较正常肝脏大数倍。打开腹腔，整个腹腔被肝脏所覆盖。
（3）成年鸡成年鸡群不表现急性感染的特征，感染可在鸡群内传播很长时间，但不出现明显的症状。
（1）检疫净化鸡群鸡白痢沙门菌主要通过种蛋传递。
（2）严格消*孵化场要对种蛋、孵化器和其他用具进行严格消*。
（3）加强雏鸡的饲养管理在养鸡生产中，育雏始终是关键，以最大限度地减少鸡白痢沙门菌经污染的饲料传入鸡群的可能性。
(1)抗生素新霉素、安普霉素等拌料或饮水，有较好的治疗效果。
(2)喹诺酮类环丙沙量按0.01%饮水，连用4~5天。
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