橙子具有理气宽肠、开胃止呕、消食止痛、止咳等功效，能增加体内高密度蛋白质的含量，运送低密度脂蛋白到体外，还可以缓解心理压力，预防胆石症、胆囊炎。
橙子既可以直接吃，也可以榨汁或者与其他食物搭配制成美味的菜肴食用。但是不能过多的食用柑橘类水果，以免皮肤*染，甚至出现恶心呕吐等现象。另外，吃橙子前后一个小时不宜喝牛奶，否则会影响消化功能。空腹或者患胃肠疾病者也不能吃橙子。
下面我给大家说一下挑选橙子的诀窍。如果橙子的外皮有厚厚的一层东西，闪闪发光，摸起来黏手，这样的橙子不要买；选脐橙的时候要选正常成色的，好的脐橙表皮会有很多皮孔，摸起来比较粗糙；而不好的就是相反的。另外就是看颜色，好橙子如果用纸擦了之后，纸上是不会有什么变化的；但是处理过的橙子用纸擦了之后就会出现褪色的现象，这样的橙子千万别买。
橙子和银耳搭配一起煲汤，可以让二者的食疗功效发挥到极致。特别是对于脾胃功能不好的人来说，经常饮用此汤可以有效改善身体、补脾开胃、益气清肠、滋阴润肺，还能提高人体的免疫力。
原料：橙子2个、水发银耳20克、冰糖适量。
做法：将银耳放进沸水里焯烫一下捞出来用凉水过一下；橙子榨成汁以后跟银耳一起放进器皿中，加入适量的冰糖溶化，搅拌均匀以后就可以食用了。
功效：开胃消食，排除体内废物。
橙子搭配蛋*酱有助于血液循环、护肤、防老和抗癌；和奶油搭配可以降低人体对胆固醇的吸收。但是切记橙子不能跟虾和猪肉搭配在一起，会出现恶心、呕吐、腹痛等症状。