中秋，是我国人民的传统节日。在民间，每逢八月十五有拜月或祭月的风俗。月饼最初是用来祭奉月神的，后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼，作为家人团圆的象征，同时月饼慢慢地也成了节日的礼品
月饼好吃，但也不是人人都适合，下面这些人应尽量少吃或者不吃月饼
1.糖尿病患者
这类病人由于体内缺乏胰岛素，因而不能充分利用血糖，而月饼中的糖含量颇高，会造成血糖增高，一些糖尿病人在食用月饼后会有昏迷的危险，尤其是胰岛素依赖型糖尿病人应禁食月饼
2.胆囊炎、胆结石患者，月饼是一种油腻性的食品，胆囊炎、胆结石患者吃月饼后会引起胆囊收缩、胆汁滞留，过多食用月饼容易引起病症的急性发作或病情加重。
3.胃及十二指肠溃疡患者，这种病人如吃月饼过多可使胃酸分泌过多，会加重对溃疡面的刺激，这对溃疡愈合极为不利。严重者甚至可诱发胃出血、胃穿孔等并发症
4.高血压、高血脂、冠心病等患者：月饼中的糖和脂肪的含量较高，这些病人过多食用月饼会增加血液粘度，使血流减慢，血压增高，不利于脑血管病人的康复，并会加重心脏缺血程度，甚至可诱发心肌梗塞。因此，需要引起警惕
5.肾炎患者，咸味月饼含盐较多，多食之后可因饮水增加而加重肾脏负担，使病情加重，因此肾炎患者忌食咸味月饼
月饼易破碎、变质，保存、携带的时候要多加注意。品尝月饼的时候也要控制分量
1.月饼大都酥软，尤其是苏式月饼，皮酥松、易破碎，要轻拿轻放
2.月饼营养成分丰富，主要有淀粉、脂类、糖类等，应存放在低温、阴凉、通风的地方，最好将吃剩的月饼连带包装盒一起放入冰箱冷藏室，食用前一小时取出，可保证它的口味，要注意各种月饼的保质期，一旦变质，便别再食用
3.月饼在冰箱中要单独存放，不宜与其他食品放在一起，以免串味
4.食用月饼要适量，月饼属于高热量的食品，老年人要少用，糖尿病人忌吃含糖的月饼，即使是无糖月饼，也不能多吃，因为糖尿病患者的主食推荐量是二两，月饼也是面粉做的，吃了多少月饼，就应相应地减少主食的摄入量
了多少月饼，就应相应地减少主食的摄入量，现在市面上的月饼品牌、种类繁多，选购时要留意形态、保质期等
1.在选购月饼时应检查其质量，质优者形态大小均匀，平整饱满，饼皮酥松不脱落
2.合格的广式月饼应具备图案纹印清晰、饼皮不皱缩、包馅完整不漏等特点，而且表面应色泽金黄油润、新鲜而不萎缩、底部圆周没有焦斑
3.买回的月饼一般不宜存放在密闭的容器内，最好放在竹篮中，置于通风阴凉处，盒装月饼应将盖打开，使其通风。保存月饼应注意避光，以防油脂氧化酸败
4.在25℃左右的气温下，肉馅月饼存放时间不宜超过5天，素馅月饼不宜超过10天。对于饼馅较软的豆沙、枣泥月饼来说，由于其水分含量较多，存放时间要适当缩短，以防发霉变质
参考书籍
1.魏陵博编,养生治病那些事,青岛出版社,.06.
2.方羽,秋,江西科学技术出版社,.03.
3.沈黎风主编,四季养生金点子,上海科技教育出版社,.08.
4.郭海英宋为民,秋季养生（秋燥增润）,南京出版社,.07.
5.范志红著,“烹”出营养来,上海交通大学出版社,.11.
6.邵万宽著,中国面点文化,东南大学出版社,.01.
注：图片来自网络
