又到一年端午节,粽子飘香,引人垂涎。端午佳节是我国一年一度的传统习俗,而在这个节日里,看龙舟、吃粽子、吃龙船饭、吃艾角都是常见的习俗和饮食习俗。
但这时候人们就很容易忽视了健康问题,那么端午佳节我们应该如何做好健康管理呢?下面我们一起来了解一下,糖尿病患者怎样健康吃粽子!
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糖尿病患者可以吃点没有包馅儿的「裸粽」(如果是自家包的粽子可以放少许瘦猪肉、冬笋等)。前提是没有严重的糖尿病性胃肠功能紊乱或其它胃肠疾病,消化功能尚可。
对于市售的肉粽、豆沙棕、枣泥粽、蛋*粽等,总热量和GI值均明显提高,容易引起血糖波动,不适合糖尿病患者。
如果忍不住非得吃,可以在早餐或中餐,将市售的粽子(50g/个)和家人分着吃。
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该如何吃粽子才更对路?
1、食用粽子应注意适量,就算是健康人也不要一次大量进食,以免造成消化不良。一般肝病患者只要注意与其他食物合理搭配,不要吃太多即可。
2、重症肝病患者,往往有明显的胃肠道症状或合并消化道出血,因此最好不要食用,以免加重消化不良或加重出血。
3、对于糖尿病患者,粽子中常有含糖量很高的红枣、豆沙等,有的是直接加糖,因此应少吃或不吃。
4、肉粽子、蛋*粽和猪油豆沙粽子等所含脂肪多,属油腻食品,伴有高血压、高血脂、脂肪肝、冠心病的人最好不要吃。
5、因体质不同,胃酸过多的人吃甜粽子可能不舒服、有烧心感,吃咸味的肉粽略好一些,少量粽子配合较多的蔬菜也会好一些。
6、消化不良的人吃粽子宜选清爽的北方小枣粽子,也不宜配太油腻的菜。
7、有胆囊炎或胰腺炎病史的患者要尽量少吃粽子,而有胃及十二指肠溃疡病史的患者如果贪吃粽子,很有可能造成溃疡穿孔、出血。
8、没有一种营养素是洪水猛兽,吃了就一定长胖或者不吃就一定健康。曾经的脂肪是这样,现在的碳水化合物也是这样。只有聪明的吃才能事半功倍。
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